Hapjes uit ‘t vuistje

De hapjes zijn bitesize, hartig en handzaam. Ze worden op schalen geserveerd met prikkertjes en servetjes. Kies de hapjes uit:

  • Porchetta op mini pitabroodje met rode ui, selderij, citroen & kappertjes*
  • Varkensvleesballetje met venkelzaad in pittige tomatensaus*
  • Lamskoteltjes gedipt in reuzel & kneepje citroen, zo van het bot kluiven (2,50 p.p.)*
  • Crostini zachte geitenkaas, geroosterde druiven & walnoot *
  • Mini mozzarella met munt & chili & radijsjes
  • Kaassandwiches van ‘Harry’s bar’ *
  • Vers gebakken focaccia met tomaat – & olijftapenade
  • Involtini gerookte zalm met ricotta, citroen & dille
  • Spiesjes olijf, witte ansjovis & kappersappeltje
  • Crostini zalm uit de oven & citroen-dille mayonaise *

De hapjes zijn 2,- per stuk p.p. (enkele uitgezonderd). Doorgaans is 5 stuks voldoende. Ga dus uit van rond de 10,- p.p. De hapjes worden iets ruimer bemeten dan het aantal gasten. Minimale totale besteding hapjes is 250,-

(*) Voor dit hapje is een keukengelegenheid nodig.