Cappito is kleinschalig en persoonlijk. De motor achter de groei en kracht komt van de positieve ervaringen van de gasten. Daar doe ik het allemaal voor :)
Laat dus gerust een berichtje achter in het gastenboek (scroll helemaal naar beneden en vul de lege velden in om een bericht te plaatsen).
Zaterdag jl. mijn verjaardag gevierd met 25 gasten die allen zeer enthousiast waren over het buffet dat Caspar ons bereidde.
Vrijwel alle zorg werd ons uit handen genomen en we konden ten volle genieten van ons eigen feest en ook van een fantastisch buffet. Dank je wel!
We hebben genoten van de familielunch verzorgd door Casper! Heerlijke gerechten en dito wijn. Voor de kleinkinderen die geen makkelijke eters zijn had hij snel een door hen wel gewaardeerde oplossing bedacht.
Ook onze Italiaanse schoondochter was zeer te spreken over de Italiaanse kookkunst van Casper. Relaxte sfeer en zeer plezierig op onze eigen locatie!
Aan te raden!
Een kok zonder fratsen!
Eerlijk en heerlijk eten!
We hebben een fijne avond gehad! Bedankt Caspar
Afgelopen weekend een verjaardagsfeestje gehad bij een vriendin thuis, met een heerlijk en super goed Italiaans diner! Het was top! Super leuk ook dit, om zo thuis bij mensen te gaan koken. Ik ben fan!
Afgelopen zondag vierden wij de verjaardag van mijn vader met een viergangen menu gekookt door Casper. Het was super lekker! Het was zoveel leuker en intiemer om gewoon thuis te eten in plaats van het restaurant. Casper heeft leuke verhalen bij de gerechten en zorgt voor een ongedwongen sfeer, maar weet ook precies wanneer ‘ie weer de keuken in moet duiken zodat het echt lijkt alsof we gewoon met z’n allen aan tafel zitten – maar dan met een heeel lekker diner waarvoor we 0 moeite hebben hoeven doen. Echt een aanrader dit.
Afgelopen zaterdag een fantastisch Italiaans diner voorgeschoteld gekregen, Caspar geeft er wat toelichting bij, gebruikt eerlijke ingrediënten, en dat proef je, bijpassende wijnen waren fantastisch, kortom hele groep heeft genoten.
Een absolute aanrader, en keuken na gebruik brandschoon!
Caspar heeft afgelopen zaterdag een vier-gangen-diner gekookt ter ere van het 45-jarig huwelijk van mijn schoonouders. Niet alleen was het eten subliem, maar ook is het echt een plezier om Caspar over de vloer te hebben. Echt een aanrader!
Daar kan ik me alleen maar bij aansluiten! Heerlijk en gezellig diner gehad!
Wat een feestje!
Het is altijd leuk om met je vrienden samen te eten en te drinken en de belangrijke momenten te vieren. Maar Caspar, jij hebt door je pure, eerlijke en verfijnde kookkunsten van deze speciale verjaardag de overtreffende trap gemaakt. We waren onder de indruk van de smaken, jouw veelzijdigheid en het enorme gemak en ontspanning waarop jij zowel kok, ober als sommelier in één bent. Daarmee was het voor ons mogelijk, in plaats van zelf rennen en vliegen, echt met aandacht eens een mijlpaal te vieren. Wij kijken terug op een stralende avond waarbij we ons voor even in Toscane waanden in onze eigen huiskamer! Super super bedankt!
Zaterdag 12 aug. 2017 verzorgde Caspar t.g.v. mijn verjaardag bij mij thuis een vegetarisch Italiaans viergangendiner voor 14 personen. Alle onderdelen van zijn zomermenu verrasten ons en onze gasten door hun voortreffelijke smaak en kwaliteit. Ieder uitte zich lovend over Caspars kookkunst en prettige aanwezigheid.
Afgelopen zaterdag had ik een diner georganiseerd voor mijn 40e verjaardag. Caspar kwam mij daarbij helpen. Hij nam me alles uit handen en was bijna geruisloos aan het werk in mijn keuken. Hij is erg flexibel. Mooie pure bereiding. Het enige dat ik hoefde te doen was genieten! Dank je wel !
Wat hebben wij gisteravond genoten van het fantastische 4-gangen diner dat Caspar ter ere van ons 50-jarig huwelijksfeest voor ons gekookt heeft. Door omstandigheden waren wij niet in staat het feestje buitenshuis te vieren, maar dit geweldige alternatief thuis bij onze kinderen had niet beter uit kunnen pakken. Zowel voor de groten als voor de kleinkinderen was het menu een feest! Samen met de heerlijke drankjes (en niet te vergeten het mandje met heerlijke likeurtjes ter afsluiting) was het een onvergetelijke avond.
Caspar is een geweldige kok die rustig en zonder veel gedoe aan het werk is en met veel enthousiasme zijn gerechten presenteert en uitserveert. Dit bij het gemak van een schone keuken achteraf en geen gedoe van boodschappen vooraf maakt het feest echt compleet. Daarom Caspar, heel hartelijk dank voor een fantastische avond en we hopen nog eens vaker van je kookkunsten gebruik te kunnen maken! Het was top.
Op 28 mei vierde ik mijn verjaardag . Grote tent in de tuin, het was mooi weer, omringd door lieve vrienden en familie, tja wat wil je dan eigenlijk nog meer?
Nou CASPAR van Cappito dus! Het eten was heerlijk, met pure smaken van goede ingredienten, goed verzorgd en de liefde voor het koken spatte er vanaf! Caspar verstaat de kunst om je alles uit handen te nemen, hij is zorgvuldig, heeft oog voor detail, overlegt waar nodig, en heeft op een zeer relaxte manier alles onder controle.
Cappito is catering op maat, rekening houdend met jou speciale wensen, daarin is Caspar heel flexibel, maar vooral innemend, enthousiast, met een frisse uitstraling en vrolijke energie!
Het enige wat ik hoefde te doen was gewoonweg genieten, en dat heb ik gedaan met volle teugen! Caspar bedankt!!
Vrijdag 19 februari heeft Caspar het diner ter ere van de bruiloft van onze dochter bij ons thuis verzorgd.
Wat een feest, het was echt heerlijk en puur wat er uit mijn keuken kwam.
We hebben geweldig genoten en iedereen was enthousiast en voldaan na 4 heerlijke gangen. Zo’n avond met hapjes vooraf, diner en koffie toe zonder dat je ook maar ergens aan hoeft te denken is echt geweldig.
Caspar je levert kwaliteit zonder stres en met een hele blije uitstraling!
Mede door jouw was het een zeer geslaagd bruiloftsfeest. Bedankt en Tot ziens!
Casper, Je hebt ons een geweldige en gezellige avond bezorgd. Heerlijk gegeten en de keuken was weer net zo schoon als bij aanvang.
We zullen vaker van je kookkunst gebruik gaan maken.
Op 12 december jl. heeft Caspar een fantastische prestatie neergezet door 80 gasten te laten kennismaken met zijn zuivere manier van koken, bereiden en presenteren van zijn hapjes. Onze gasten waren ook vol lof over de kwaliteit en smaak van de gerechtjes!
Chapeau Caspar! Dankjewel dat we dit samen met jou mochten doen.
Hoi Casper,
Wat hebben we met het hele gezin genoten vanavond van een heerlijk Italiaans diner !
Ik heb daardoor een fantastische verjaardag gehad!!
Nogmaals onze dank!!
Theo en Carla van Oosterhout
Afgelopen zaterdag heeft Cappito de hapjes voor ons feestje verzorgd. Onze gasten waren super enthousiast. Het was een tuinfeestje en Casper stond in de keuken, heerlijke, verse, luxe hapjes te maken. Onze dochters met vriendinnetje kwamen geregeld met een grote schaal rond. Zelf hebben we ons alleen maar met de gasten bezig hoeven houden. Heel relaxt. Bovendien was de keuken na afloop weer helemaal opgeruimd. Bedankt Casper, mede dankzij jou kijken wij terug op een geweldig feest!
Gisteren mochten wij genieten van de geweldige kookkunsten van Caspar. 3 gangen met 36 bruiloftsgasten, hoge verwachtingen, maar bovenal lege borden en de mooiste reacties! Caspar heeft onze dag precies het speciale tintje gegeven dat we wensten. Top producten, top service en een heel relaxte sfeer. Dat was zeker niet de laatste keer ;-)
Casper heeft voor mijn verjaardagsfeestje de hapjes en drank verzorgd.
■Lamskoteltjes gedipt in reuzel & kneepje citroen, zo van het bot kluiven ■Varkensvleesballetje met venkelzaad in pittige tomatensaus
■Porchetta op mini pitabroodje met rode ui, selderij, citroen & kappertjes
■Talleggio kaas op toast met gebrande zoute amandelen
■Zalm uit de oven met citroen-dille mayonaise op een crostini
Het was heerlijk. Wat hebben we van alle hapjes genoten. Bedankt Casper en we gaan je zeker nog een keer vragen om te koken voor ons.
Vorig jaar hadden we met het werk een nieuwjaar borrel toen heeft Casper voor ons de hapjes gemaakt! Dat was erg lekker en goed bevallen. Iedereen heeft genoten van het eten en vond het heerlijk. Het is ideaal als je een feestje geeft je zelf geen omkijken hebt naar de hapjes of het eten. Ook was alles heel schoon en opgeruimd achter gelaten dat is natuurlijk ook wel heel fijn!
Caspar heeft bij ons thuis voor ruim 50 personen een 4 gangen diner gekookt. Spannend om iemand in huis te hebben die je alles uit handen neemt! Het menu was heerlijk en afgestemd op het seizoen van dit moment. Onze gasten hebben genoten van de anti pasti, het rundvlees, de zalm gecombineerd met een stoofpotje van aardappeltjes en pompoen. En dan niet te vergeten de citroen ricotta taart met pijnboompitten en de overheerlijke chocoladetaart. Caspar ontzorgt je volledig. Je hebt geen omkijken naar alles wat zich in de keuken afspeelt en je kunt zelf met de gasten praten. De keuken laat hij schoon en opgeruimd achter. Onze gasten vonden het erg leuk om onder het genot van een glaasje wijn te keuvelen en te genieten van heerlijk puur Italiaans eten. Een aanrader!
Wat een heerlijke avond was het! De eerste open tafel van Cappito bij Smaakrijk. Het was erg leuk om bij deze avond aanwezig te zijn en te genieten van de heerlijk ongedwongen en relaxte sfeer. Heerlijke wijn, mooie verschillende Italiaanse gerechten en natuurlijk niet te vergeten een erg leuk en gemengd gezelschap aan een grote lange tafel. Af en toe even de open keuken inlopen om een kijkje bij de chef te nemen!
Helemaal top en zeker voor herhaling vatbaar.
Caspar verzorgde voor ons bedrijf een heerlijk kerstdiner op locatie. Op vlotte wijze regelde hij alles van antipasta tot een heerlijke café met dolce! Als gastvrouw kon ik heerlijk achterover leunen en genieten van de gezelligheid samen met mijn team. Zo tussendoor gaf Caspar uitleg over de gerechten en gaf hij waardevolle tips. Caspar: tante mille grazie!!
Caspar, ik ben bijna uitgebuikt van het heerlijke diner gisteren bij mn vriendinnetje. Wat een prachtig maaltje, mooi samengesteld, met eerlijke producten en vergezeld van heerlijke wijn. En: de passie en liefde voor het vak spat ervanaf. Het is echt geen straf om jou aan het werk te zien en gezellig dat je op onze nadrukkelijke uitnodiging ook nog even een koffietje met ons dronk. Hopelijk tot gauw, ik zin al op een excuus om je een keer in te zetten.
Cappito verzorgde bij ons mijn 40 jarige verjaardagsfeest in de tuin voor 27 grote en kleine gasten. Het weer die augustus-avond was al Italiaans warm en zwoel. En de Italiaanse keuken van Cappito paste daar dus goed bij. Alles even smaakvol, verrassend en uitgebalanceerd. Pure smaken, goede ingrediënten en geen valse beloften. Qua logistiek verliep ook alles soepel. Bedankt voor een goed verzorgde avond!
We hebben op zondag 8 december 2013 bijzonder genoten van het italiaanse 4-gangen diner dat Caspar voor ons verzorgde. De rundercarpaccio, de ravioli, de saltimbocca en de overheerlijke chocoladetaart. Het was heerlijk, van zeer goede kwaliteit, biologisch, met uitstekende rode en witte wijn en afsluitend lekkere koffie met een drankje naar keuze. Caspar had een aantal bijzondere likeurtjes meegenomen, waarvan enkele behoorlijk stevig, maar zeer smakelijk (o.a. limoncello, pruimenlikeur 56 %, thijmlikeur 40 % ). Het was een heerlijk ontspannen sfeer, waar Caspar zeker aan bijdroeg door zijn innemende en enthousiaste aanwezigheid. Enkelen van ons keken op tegen de aanwezigheid van een vreemde bij zoiets intiems als een familie-etentje thuis. Nou, het bleek heel snel vergeefse energie, want Caspar is bijzonder prettig aanwezig met de juiste afstand en een lach en enthousiasme bij het uitserveren en toelichten van zijn heerlijke gerechten.
Zeer aan te bevelen voor iedereen die van italiaans eten houdt en een gezellige ontspannen avond. De keuken wordt volop gebruikt en schoon achtergelaten. Complimenten!
Casper heeft voor mij en 13 vriendinnen voor een heerlijk culinair ontspannen avondje gezorgd. Hij had het organisatorisch allemaal uitstekend in orde. De avond verliep zo soepel. Wij hoefden geen poot uit te steken.
Wij waren allemaal heel enthousiast over de service en het eten.
Casper vertelde nog wat over zijn liefde voor de Italiaanse keuken, maar ook zonder dat was dat goed merkbaar. Bedankt namens ons allemaal!
Cappito heeft ons (5 personen) een zeer geslaagde avond bezorgd!
– Prettige voorbereiding met korte kennismaking en gesprek over menukeuzes en verloop van avond.
– De gerechten op het menu klonken allemaal even lekker en gecombineerd met Caspers enthousiasme voor zijn vak, was dat eigenlijk al het begin van de voorpret.
– Op de avond zelf weet Casper een goede mengeling te vinden tussen aandacht voor de gasten, het koken, toelichting geven op de eigen gemaakte gerechten, hier en daar even meekletsen/grappen, maar zich ook voldoende op de achtergrond houdend zodat je met je gasten een ongestoorde en gezellige avond kan hebben.
– niet onbelangrijk; heerlijk gegeten! Puur, smaakrijk en gemaakt door iemand die er veel plezier aan beleefd!
– Afsluiting met een mand met alcoholische versnaperingen, inclusief eigen gemaakte limoncello.
– Casper houdt zich aan zijn woord; na afloop een lege, schone keuken en volle magen!